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    想了解不锈钢厨具的相关注意事项没那么难

    文章出处:深圳市博古环保厨房设备有限公司发表时间:2014-07-18 10:09

      有的用户长时间使用不锈钢厨具发现锈点,问道不锈钢厨具怎么会生锈呢?
      不锈钢是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的形成一层?;つ?,增强不锈钢的不锈性和耐蚀性。
      通过德州扑克下载专家介绍了解到钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中,其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而提高,当铬含量达到一定的百分比时,钢的耐蚀性发生突变,即从易生锈到不易生锈,从不耐蚀到耐腐蚀。
      由于使用者认为不锈钢是不生锈的,在使用中没有多加注意造成不锈钢厨具生锈,因此使用不锈钢厨具应多加注意对其的维护保养。
      不锈钢厨具资讯:分类
      1、调理设备,主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
      2、烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
      3、洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
      4、储藏设备,其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
      在消费市场逐渐被80后、90后个性的一代占据之后,定制厨具设备作为一种与新生代喜好相吻合的产品逐渐受到厨具设备企业和广大消费者的认可。在一组数据调查中显示,有90%的受访者表示对传统厨具设备的设计不满意;而在另一组对定制厨具设备的看法时,87.2%的受访者表示定制厨具设备更能满足自己的需求,个性时尚,会成为他们选择的对象。这组数据说明,在当下市场上,定制厨具设备拥有广阔的市场发展前景。在使用不锈钢厨具时必须注意以下几点:
     ?。?)不长时间盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍等金属元素溶出。
     ?。?)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成毒性更大的化学物质。
     ?。?)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。

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