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    厨房设备的选择跟安装都有哪些事项需要特别注意

    文章出处:深圳市博古环保厨房设备有限公司发表时间:2014-07-18 10:09

      “厨房设备”是一种笼统的称谓,其中包含厨房设备、厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具。有时也把排烟通风、油烟净化设备归为厨房设备。由于油烟脱排设备和水电一样属于保障设施,这晨把油烟脱排设备归为辅助设施,列为专题进行论述。
      德州扑克下载分类比较复杂,仅中餐厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常多,而国外餐饮设备、用具种类型号就更加复杂,难于尽数。分类界限不容易界定,也存在一种设备同时具有两种类别的特征。例如,保鲜工作台可以作为调理设备,也可以作制冷设备,又可以划为厨房电器分类。
      厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。团餐、酒店一般在装修厨房的时候都喜欢选用不锈钢厨房设备。厨房设备的好坏直接关系到团餐、酒店的正常运行。
      商用厨房如何选择厨房设备厂家呢?
      1、选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。
      2、货比三家,切勿听信一面之词,避免盲目选购。
      3、与生产厂家直接接洽:厂家往往比商店的产品更具有优势,价格优势、量身定做优势、服务优势(售前、售中、售后)、技术服务优势,因此,最好与生产厂家直接接洽,或采取必要的联系措施,避免假冒、暗渡、假借等现象,造成不必要的经济损失。
      4、最好请参与竞选的厂家都做一个方案,再把所有的方案汇总,根据自己的需要,总结一套较为完整的方案。
      厨房设备安装的注意事项:
      1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
      2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
      3、安全第一,检查厨具五金件是否安装牢固。
      由于是厨房规划设计时,只考虑占据空间位置的设备问题,图纸上也只能画出厨房设备图标。所以,以下重点介绍占据空间的设备、机械、电器。但是,从加深设计细节的角度,也为便于组建厨房的管理人员参考,在介绍厨房设备分类的同时,也把用具的类别加以介绍。
      有能耗的厨房设备,也有按能源分类的方法分为煤、碳、电、煤气、液化气、油、天然气、蒸汽。

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